君乐宝与江南大学共建益生菌联合创新中心

深圳商报·读创客户端 夏显平

8月12日，君乐宝乳业集团与江南大学在江苏无锡举行“君乐宝—江南大学益生菌联合创新中心”签约暨揭牌仪式，中国工程院院士、江南大学校长陈卫，君乐宝乳业集团副总裁陈君参加活动并为中心揭牌。

据了解，该联合创新中心的成立，旨在聚焦益生菌菌株的研究与转化、功能评价及产业化应用，致力于攻克益生菌与后生元产业面临的技术瓶颈，为推动行业技术进步注入新动力。

陈卫表示，君乐宝集团在研发创新领域展现出了非凡的实力与前瞻视野，联合创新中心的成立是校企合作的又一里程碑，未来江南大学将继续发挥学科平台和人才优势，在技术创新、产品研发等多维度携手共同发展，推动乳制品行业的高质量发展。

陈君表示：“君乐宝将以最大的诚意和资源投入，为联合中心的运行提供坚实保障，期待与江南大学一道，形成‘科研促产业、产业兴科研’的良性循环，共同推动益生菌产业的繁荣发展。”

君乐宝与江南大学的合作由来已久。多年来双方在乳品工艺优化、功能成分研究等多个领域开展了深入合作，共同攻克了多个技术难题，推动了多项科研成果的转化应用，涵盖了婴幼儿配方奶粉、发酵乳等多个单元。

此外，君乐宝还联合江南大学在国际期刊上发表了多篇科研论文，系统揭示了DHA分子结构与婴幼儿营养吸收的深层关联，为君乐宝婴幼儿配方奶粉的精准营养升级提供了坚实的科学基础。

据介绍，在菌种资源建设领域，目前君乐宝建成了拥有1000余株优质乳酸菌的菌种保藏中心，并加入“国际菌种联盟”，研发出具有自主知识产权的副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及国产酸奶发酵剂。

君乐宝集团近年来不断加大科技投入，投资5亿元建立科学营养研究院，打造世界级研发平台，推动产业创新升级。同时，君乐宝构建了“全产业链一体化”与“六个世界级”模式，以科学赋能全产业链，不断提升产品品质和市场竞争力。

据悉，君乐宝通过持续将前沿科技成果转化为市场爆款产品，实现了逆势增长，君乐宝低温酸奶全国销量第一、高端鲜奶全国销量第一，奶粉增速领先行业，为科研成果的应用和转化提供了广阔的市场空间和基础。

此次“君乐宝—江南大学益生菌联合创新中心”的成立，为益生菌领域的创新发展注入了全新活力。陈君表示：“君乐宝将继续深化与江南大学的科研合作，依托联合创新中心，不断突破技术难题，推动益生菌产业的持续健康发展，为消费者提供更多营养、健康、安全的乳制品。”